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深度思考：西贝为什么不下架最具争议的西蓝花？
蓝鲨导读：市场不会骗人作者 | 黄炜编辑 | 卢旭成北京初雪的周末，我去西贝吃了一顿饭，希望解开心中的两个疑惑。疑惑一，界面新闻报道，西贝整体客流已恢复至风波前，曾因为“预制菜”“太贵”等争议流失的客
2025/12/15 -
孩子王“谋变”，冲击港股上市能否支撑野心？
蓝鲨导读：围绕着女人与家庭的生意作者 | 张二河编辑 | 卢旭成12月10日，孩子王正式向港交所提交上市申请书，华泰国际担任独家保荐人。一旦成功，孩子王将成为“A+H”双地上市公司，开启资本布局的新阶
2025/12/12 -
社交电商，一场集体幻灭的资本游戏
蓝鲨导读：黄金时代结束作者| 王冲和编辑| 卢旭成近日，一家曾跻身独角兽行列的电商公司——鲸灵集团，因被人公开举报而陷入舆论漩涡。资料显示，鲸灵集团总部位于杭州，是一家以技术驱动的私域社交电商平台。公
2025/12/11 -
儿童饮料，一门持久而暴利的生意？
蓝鲨导读：家庭消费的“黄金赛道”作者| 杨硕编辑| 卢旭成对于80后人群来说，从“再看就把你喝掉”的旺仔牛奶，到“营养一线牵”的营养快线，这些熟悉的广告词和名字，定格了童年的奇妙瞬间，串联起一代人温暖
2025/12/9 -
三个85后理工生，卖一碗30元的面，市值38亿
蓝鲨导读：靠什么征服港股？作者 | 张二河编辑 | 卢旭成12月5日，遇见小面正式在港上市，开盘股价5.4港元/股，市值超过38亿港元。此次IPO，公司还获得了来自高瓴资本、海底捞、君宜资本、晟盈投资
2025/12/5 -
一吨货亏上百万，白酒经销商“流血”过冬
蓝鲨导读：白酒周期波动中的生存问题作者| 王冲和编辑| 卢旭成近日，关于1919与加盟商之间的资金纠纷，引发了业内广泛关注。对于“深陷资金链紧张、疑似崩盘”等质疑声音，1919集团创始人、董事长杨陵江
2025/12/4 -
海澜之家的“中年危机”
蓝鲨导读：销售费用五年翻倍，难换年轻人“一键三连”作者| 张二河编辑| 卢旭成近日，海澜之家正式递表港交所，计划在港交所主板挂牌，试图实现A+H双地上市。值得关注的是，大约是在5年前（2020年11月
2025/12/2 -
汾酒干翻了五粮液
蓝鲨导读：谁是民酒之王？作者| 王冲和编辑| 卢旭成2025年，白酒行业深度调整仍在持续，多家酒企交出近十年来最差三季报。就头部五大白酒企业来看，今年前三季度，贵州茅台和山西汾酒营收和净利润均创历史新
2025/11/28 -
主品牌承压，子品牌难扶，国货美妆巨头的增长困局
蓝鲨导读：距离欧莱雅还有多远？作者| 杨硕编辑| 卢旭成近日，华熙生物旗下品牌德玛润天猫旗舰店正式停止运营。与此同时，在京东、抖音等主流电商平台上，也已无法搜索到德玛润的官方店铺。公开信息显示，德玛润
2025/11/27 -
西式快餐偏保守，中式餐饮爱折腾？
蓝鲨导读：“不折腾，毋宁死”？作者| 王冲和编辑| 卢旭成“鸭脖大王”，居然开起了餐厅。近日，有媒体报道，绝味食品在深圳科兴科技园开了一家“小煲砂锅菜”餐饮店名为“绝味煲煲”，一百平方米的空间，客单价
2025/11/25
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