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累计融资5亿元，2024年开3000店，夸父炸串底气何在？
蓝鲨导读：组织的尽头就是数字化作者 | 陈世锋编辑 | 卢旭成“用飞书做数字化餐饮，一年省下4000万”，这是夸父炸串创始人袁泽陆使用飞书最直观的体会。2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，成为202
2024/3/7 -
海底捞开放加盟，新加坡富豪张勇要来割中国的“韭菜”？！
文 蓝鲨消费 魏强3月4日，海底捞公告称准备开放加盟。官方的解释是，要以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。据了解，海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。官方解释，
2024/3/6 -
基础食品突围：简单的渠道和价格竞争已经OUT了！｜蓝鲨杭州沙龙
蓝鲨导读：产品如何向生活者呈现关于美食的提案作者 | 田甜编辑 | 卢旭成3月1日，蓝鲨杭州举办线下主题沙龙，共有30余名食品品牌创始人、消费投资人参加。本期沙龙的主题是，基础食品如何突围四方食事，不
2024/3/6 -
市值缩水近500亿，卫龙辣条“坑”了CPE源峰、高瓴等资本39亿元!
文 蓝鲨消费 魏强3月4日，“辣条第一股”卫龙股票正式被调出港股通标的证券名单。消息一出，卫龙股价大跌，截至3月4日收盘，股价为4.81港元，市值为113亿港元（约104亿元）。这跟卫龙高峰期的估值比
2024/3/5 -
谁是新茶饮之王？
蓝鲨导读：它们“卷死”的是大量中小茶饮企业。作者 | 陈世锋编辑 | 卢旭成2月23日，新茶饮品牌茶百道更新港股招股书，财务数据更新至2023年末。2023年8月，茶百道首次向港交所递表；2023年1
2024/3/4 -
钟睒睒的是与非
文 魏强3月3日，农夫山泉的公号发布了《钟睒睒：我与宗老二三事》，发布的日期是宗庆后去世后第八天，也就是宗老“头七”后的第一天，显然这体现了钟睒睒对宗庆后的充分尊重——即便在前七天“网络上却出现了大量
2024/3/4 -
北交所+港交所，消费企业上市退出主渠道！？| 2月投融资观察
蓝鲨导读：流血也要上市吗？作者 | 张丹华编辑 | 卢旭成核心要点：1. 投融资38起，披露的投融资金额约5.5亿元，融资数量和金额同比分别减少33.3%和58.1%，环比分别下跌38.7%和73.5
2024/3/1 -
瑞幸咖啡为啥不敢放开打9.9元价格战了？
蓝鲨导读：9块9还能坚持多久作者 |万重山2月26日，库迪咖啡（COTTI COFFEE）宣布全球门店数达到7000家，同时大张旗鼓地宣布“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，为期三个月。活动期间，除交
2024/2/28 -
79岁的宗庆后因肺癌进ICU，500亿娃哈哈帝国何去何从？
蓝鲨导读：中年宗馥莉，能否撑起中年娃哈哈作者 | 陈世锋编辑 | 卢旭成2月22日，据澎湃新闻报道，79岁的娃哈哈创始人宗庆后目前正于浙江大学医学院附属邵逸夫医院ICU病房救治。此外，据红星新闻报道，
2024/2/23 -
消费大佬们瑟瑟发抖！
蓝鲨导读：时刻准备优化调整，或者被调整作者 | 陈世锋编辑 | 卢旭成2024年春节长假，大家都堵得慌。无论是湖北高速、高铁因“冻雨”让汽车、火车龟速行驶，还是海南岛出岛机票过万……都让着急回家过年的
2024/2/22
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