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失控，2015餐饮业大变局（上）
用失控两个字来形容2014年的餐饮业，恐怕是再准确不过了。
2015/8/21 -
餐饮老板不懂危机预警，就被危机处理！
做餐饮什么最重要？食品安全第一重要！这是餐饮企业的高压线！昨天失控俱乐部里被两张图片引爆！沪上知名连锁品牌郑文琪龙虾店因为食品安全问题：顾客食物中毒导致被封店！奕宏在最近一篇文章《看懂这八条，再决定
2015/8/18 -
社群运营9则—打造有自动生命力的社群！
（文章系原创，转载必须带行者奕宏公众号：xingzheyh）前几天在碳9学社分享了我对互联网餐饮以及社群的实践，有朋友后来跟我私信，问问我有没有写过关于社群经营的文章，正好佰仕会高东亮大哥
2015/8/15 -
哪天黄太吉估值超百亿，你们不要生气！
（文章系原创，转载必须带行者奕宏公众号：xingzheyh）如果有天黄太吉估值超百亿，你们不要生气！你们看到的黄太吉：黄太吉不好吃！赫畅是个大忽悠！大黄疯关掉了！店铺平效、人效太低。而我看到的是：1.
2015/8/13 -
看懂这八条，再决定是否做餐饮！
2012.7.28.黄太吉在建外SOHO起步，创始人赫畅怀着建立中国麦当劳、中国酷快餐文化的梦想，力排众议放弃国际广告公司合伙人的光鲜，居然开始了他摊煎饼的生涯，当时没人能看懂！ 初战告捷，一个
2015/8/3 -
行者奕宏：餐厅，核心是饭，但重在局！
餐厅，一定不是为了填饱肚子，填饱肚子的那是快餐店，不叫餐厅。 餐厅的本质是社交场所，未来你的餐厅若不是吻合某种社交场景，会很危险。 所以，餐厅的局该如何布，你得思考？ 对于一个连锁品牌来说，如果你只是
2015/7/24 -
行者奕宏：一个外行跨界来做餐饮，怎么样可以不死？
（本文原创作者行者奕宏，如转载请带号转载，谢谢。xingzheyh）请原谅，我又使用了标题党。其实我是想说，跨界的外行最可怕。失控俱乐部里有一位跨界来做餐饮的创业者，一个曾经被朋友嘲笑的外行，一个完全
2015/7/8 -
移动互联网时代传统企业转型之痛（一）
原创作者：行者奕宏（转载请注明文章来自行者奕宏公众号“xingzheyh”）如果评选这三年的核心关键词，一定少不了：转型。在这个突变、巨变的时代里，每个人、每个企业都面临着巨大的机遇与挑战。 个人要学
2015/6/23 -
行者奕宏：不为消费者着想的餐饮O2O，就是呕吐欧！
本文前部分是我们失控俱乐部的会员孙总的深切感悟。后部分是行者奕宏对之的思考！2015，外卖O2O厮杀愈演愈烈。 平台类O2O上，尽管美团和饿了么暂时占有优势，但后面紧跟着淘点点、百度外卖、零号线，谁也
2015/6/23 -
外卖是天使还是魔鬼？
本文分两部分：第一部分是我们失控互联网餐饮俱乐部的会员写的。第二部分是奕宏对文章的思考和点评。（转载请带号、保持文章完整）第一部分晚上在失控互联网餐饮俱乐部里面嚎了一嗓，想写点什么，同事让我三思而后行
2015/5/18
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行者奕宏
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