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食品安全战略下特色农产品品牌占据市场的差异化策略
食品安全战略下特色农产品品牌占据市场的差异化策略在食品安全日益成为消费者核心关切的市场环境下，特色农产品品牌的竞争已从“拼特色、拼价格”转向“拼安全、拼信任”。食品安全战略不仅是品牌合规经营的底线，更
2025/9/4 -
奶茶行业反常事件：“美团系”的喜茶，抱紧了淘宝闪购的大腿
消费者，永远是对的。本文为食品研报原创文/乌苏图片来源：网络最近的奶茶江湖，喜茶特别反常。过去多年，喜茶6成以上订单来自于自家小程序喜茶Go，而非外卖平台。私域流量，给了喜茶很大的底气。即便京东外卖在
2025/9/1 -
行业内卷，加入“万店俱乐部”的古茗，新的增长曲线在哪里？
欲戴皇冠，必承其重。本文为食品研报原创文/夏雨图片来源：网络8月26日，古茗交出了上市以来的首份中期答卷。2025年上半年，古茗收入56.63亿元，同比增长41.2%；净利润16.25亿元，同比大增1
2025/8/30 -
红牛帮东鹏特饮打败红牛，是何居心？
靠运气，还是靠实力？本文为食品研报原创文/山禾图片来源：影视剧照/网络最近10年，红牛干了一件大事：帮着东鹏特饮打败红牛，让打工人卖到更便宜的“续命水”。2012年巅峰时期，红牛一家独占国内罐装功能饮
2025/8/28 -
星巴克卖身背后：外资品牌在中国的黄金时代终结了？
一场迟到的“权力交接”。本文为食品研报原创文/李梓茉图片来源：影视剧照/网络外资品牌“退场潮”来了。最近，星巴克计划出售中国业务股权。业内解读为，此举是“迫于”瑞幸等国内品牌的竞争压力。不只是星巴克，
2025/8/26 -
“魔芋爽”们狂飙，坚果礼盒滞销——四张半年报撕开零食行业生死线
“大魔王”和“小魔女“是真的上劲。本文为食品研报原创文/杨树图片来源：电影剧照/网络“一边两位数增长，一边两位数下滑”，2025年半年报季，零食行业用四组数字给所有从业者敲响了警钟。8月20日晚，盐津
2025/8/22 -
百果园：用日本经验，教育中国消费者走向成熟？
添加图片注释，不超过 140 字（可选）中国，并不是日本。本文为食品研报原创文/潘金图片来源：网络“水果这个产品非常普通，但是真正了解水果的人非常少……可以听到百果园太贵了的声音……百果园这么多年来都
2025/8/12 -
破解"低价、高质、透明"不可能三角，锅圈“万店万仓”再提速
你去过家楼下的锅圈买食材吗？本文为食品研报原创文/潘金图片来源：网络2025年8月4日，一站式在家吃饭餐食产品提供商锅圈发布了2025年上半年业绩报告，自2023年下半年进入战略调整期后，锅圈重启的增
2025/8/7 -
与辉同行所售鸡爪“缩水”，直播带货“鬼称”何时休?
凭借食用方便，口味丰富，脱骨鸡爪取代泡椒凤爪成了很多人零食解馋的心头好；又因为脱骨鸡爪内容展示性好的属性，无论是Q弹的形态，还是“嗦”鸡爪的音效，都极具感染力，很多直播带货达人也很喜欢推介，因此就成了
2025/8/5 -
雀巢2025困局：巴黎水丑闻重创品牌，核心市场增长失速
你喝的第一杯咖啡是雀巢速溶吗？带咖啡伴侣的那种。本文为食品研报原创文/肖严图片来源：网络雀巢集团作为全球食品饮料行业的领军企业，近年来面临多重挑战，特别是在2025年法国参议院调查委员会公布雀巢“巴黎
2025/7/30
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食针研报
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