大湾区经济网8月11日讯（编辑 李鹏飞）8月10日，#百果园称不会迎合消费者#话题登上微博热搜。百果园董事长余惠勇在视频中回应水果价格问题时表示，公司不会迎合消费者对"便宜"的片面追求，而是要教育消费者成熟，告知水果品质差异真相，让其自主选择；同时强调会通过成本优化降低价格，但绝不降低品质。

余惠勇指出，水果品质差异大，外观相似的水果品质可能差四五倍，便宜水果供大于求，而好水果供不应求导致价格较高。百果园坚守高品质，有几千万会员认可其价值。商业分两种，一是利用消费者无知，二是教育消费者成熟，百果园选择后者。此前6月，他曾回应"水果太贵"称价格难降，会通过部分产品优惠、管控成本等方式回馈顾客。

业绩数据显示，百果园2023年港交所上市后业绩增速放缓，营收增速0.69%，净利润增速11.88%；2024年上半年营收、净利润双双负增长，分别同比下滑11%、66.06%。全年财报显示，实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除税前亏损3.91亿元，上年同期盈利3.81亿元，为近五年来首次亏损。

面对业绩压力，百果园2024年8月启动品类运营体系升级，基于消费者行为数据重构"强流量属性大单品"与"极致性价比应季品"，持续优化产品组合。财报中"性价比"一词出现25次，显示公司正平衡品质与价格，回应市场需求。

此次价格争议与业绩亏损反映出水果零售行业在品质与价格间的平衡难题。百果园的"教育消费者"理念遭遇市场挑战，如何在坚守品质的同时提升性价比，成为企业持续发展的关键课题。随着品类升级和成本优化的推进，百果园需进一步弥合与消费者的认知差距，在品质坚守与市场需求间找到平衡点，才能实现可持续发展，重拾增长动能。

来源：大湾区经济网财经频道