近日，一位先生在社交平台吐槽道，在“龙大肉食”牌无淀粉方肉火腿中吃出异物，怀疑是老鼠尾巴，引发网友讨论。

3月3日，龙大美食官方微信公众号发布回应称，2月29日公司派专人赶赴青岛，配合市场监管部门与消费者取得当面联系，共同对涉事火腿进行确认、封存，由市场监管部门送往权威机构进行检验鉴定。

经山东省动物疫病预防与控制中心、济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定，“异物”为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约2.5mm、内径约1mm。鉴定意见为“不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。”经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定，检测结果为“未检出鼠成分，检出鸡成分、检出猪源性成分”。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。

龙大美食表示，食品安全无小事，感谢公众关注和监督，公司将贯彻“品质至上”的品牌理念继续经营。