作者：吴辰光 高恒  拍摄：高恒

（自央视3·15晚会曝光了“土坑”酸菜一事后，“老坛酸菜”无疑成为2022年食品安全领域最热的话题之一。）

2022年即将走过，这一年，虽然受疫情反复的影响，整个消费领域都放缓了脚步，但在国家大力发展实体经济的背景下，以及随着“后疫情”时代到来，消费领域仍是快速发展，尤其是食品饮料，由于疫情的原因反而更加火爆，在消费升级的背景下，大家更关注食品品质的背景下，关于食品安全、价格刺客、双重标准、违规宣传等方面格外受关注。

1、南昌双汇生产车间卫生环境形同虚设

2022年3月14日，江西都市频道曝光了南昌双汇（以下简称南昌双汇）生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节随意、风淋系统形同虚设等问题。

对此，2022年3月15日，双汇官方发布声明称，立刻成立调查小组，全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，对涉事的原材料产品抽样送检，对整批次产品发起溯源，并全部封存管控。

双汇在声明中保证，接下来，双汇将进一步加强生产管理，确保产品质量，不断完善自检体系，提升管理层的社会责任意识。

当地相关部门已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

值得注意的是，早在2011年，双汇就曾被曝出食品安全问题，当时是被央视3·15晚会曝光了双汇瘦肉精事件，瞬间在全国引发了极大的反响。一时间，品牌形象遭到巨大损害。

2、央视3·15晚会曝光“土坑”酸菜

2022年3月15日，央视3·15晚会曝光老坛酸菜包原材料的生产环境，点名湖南插旗菜业有限公司，在国内销售的老坛酸菜竟是在周边的“土坑”中腌制，生产环境极其恶劣，甚至有村民直接光脚踩在上面。

此外，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、湖南锦瑞食品有限公司也因生产问题酸菜被曝光。

由于被曝光公司与康师傅、统一等一大批知名企业都有合作关系，因此，节目播出后，这些企业纷纷作出紧急回应并致歉。

统一官方在3月15日当晚，紧急发布回应称，自2012年12月开始，插旗菜叶已不再是该公司酸菜包原料的供应商。同时，统一已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。

3月16日，统一再发声明和湖南锦瑞公司承诺函，称未使用“土坑酸菜”。

康师傅在3月16日凌晨发布声明称，承认湖南插旗菜业有限公司是康师傅的酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架召回，积极配合监管部门调查和检测。

2022年5月，湖南岳阳华容县发布“土窖”整治方案，全面叫停“土窖”腌制池，计划三年清零并制定芥菜产业发展规划，计划三年新建标准腌制池30万立方米。

3、叮咚买菜“死鱼当活鱼”售卖

2022年3月15日，生鲜电商叮咚买菜被曝光不仅把报废死鱼充当活鱼卖，还将过期蔬果拼凑后继续卖。

叮咚买菜一位站长向媒体透露，他和4名在暗访报道中出镜的站点工作人员已接到口头通知全被开除，叮咚买菜北京事业部领导传达公司总部统一的话语术，以应对客户和后续的暗访或职能部门调查。

相关工作人员对媒体称前置仓之所以违规将死鱼、死虾以及残次蔬果卖给用户，完全是因为公司设置了低至百分之零点几的损耗率所致，单位只管给考核指标，而不顾鲜活鱼虾、蔬果的实际情况，基层反馈无果，为避免少扣钱，只得违规操作。

3月17日，叮咚买菜官方回应称，涉事员工目前未被开除，但要送到其它站流转学习。经过公司CEO梁昌霖作为第一责任人的专项调查和整改小组调查，媒体披露的该店问题属实。公司主动向政府主管部门汇报排查结果、发现问题及整改方案；深入反思对前置仓的考核机制是否有不人性化之处。尽快改变制度规定严、执行监督弱的局面。

事后，海淀区市场监管局对北京不姜就电子商务有限公司（叮咚买菜北京公司主体）总部相关负责人进行行政约谈，同时，对北京不姜就电子商务有限公司进行立案查处，并开展专项检查，组织30个市场监管所对辖区“叮咚买菜”“美团买菜”“每日优鲜”等生鲜电商前置仓开展全覆盖专项检查。

4、钟薛高成众矢之的

2022年6月，钟薛高雪糕因积累已久的价格问题开始发酵，其主打价格在16-66元之间，甚至还有更高的，这被网友戏称为“雪糕界的爱马仕”。

对于价格，在2021年，钟薛高创始人林盛在接受采访时曾表示：“最贵的一支(雪糕)卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。”彼时这番言论遭到消费者的吐槽，面对嘲讽，钟薛高出来辟谣，称是被恶意剪辑，“爱要不要”指的是原料柚子（和酸奶）的价格很贵。

另一个引起大家争议的点在于，在便利店的冰柜里随手拿了一支雪糕，并不清楚它是钟薛高，也不了解价格，直到结账时才大吃一惊。但已经扫码，又不好意思把它再放回去，只好忍痛买下。

而钟薛高的做法也给雪糕界起了个头，不管是新消费网红雪糕，还是传统平价雪糕，不仅价格普遍上调，还隐藏在冰柜里并没有清晰的标价，当消费者结账后才发现被高价格“刺了一刀”。“雪糕刺客”一词开始流行。

5、茅台冰淇淋到手要上百元

消费的升级，除了钟薛高这样的网红想分一杯羹，连知名大厂也会有想法。2022年5月19日，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业，茅台集团与蒙牛集团合作推出的3款茅台冰淇淋，售价都在60元左右。

但消费者在实际购买中，价格已被炒到了上百元。在一些电商平台，单价60元的茅台冰淇淋要想拿到手要在200-300元甚至更高，这里包含了包装费和运输费。

而在茅台官方APP和小程序“i茅台”上，一次性购买12杯（一箱）茅台冰淇淋售价是764元，平均每杯63.67元。但早期只在贵阳、西安等少数城市售卖，很多城市的消费者只能通过代买得到，因此，加上包装费、运输费以及代理商的差价等，消费者拿到手最少要付出3倍以上的价格。

当时，茅台客服人员也表示，对于这种代买再转售的做法，公司暂时没有办法解决。此后，茅台冰淇淋又分别在多个城市落地，“i茅台”也将同步发售，加价行为才得到一定的缓解。

6、好丽友配料“双标”引质疑

2022年3月1日，韩国品牌好丽友被曝疑似只在中俄两国涨价，且配料“双标”，在国外生产的好丽友使用可可粉，而在中国生产销售的是代可可脂配料。

3月1日晚，好丽友在官微发布一张图片回应称，不同国家受原料和人工成本上涨影响不同，近年来好丽友在全世界其他国家也做过价格调整。同时，不存在配料“双标”，相关争议是翻译问题。

然而这份回应并没有让消费者释然，纷纷表示公司公告通常应该是加盖公章的声明，而好丽友仅通过备忘录以图片发布的形式是否是在敷衍。

3月2日晚间，好丽友删除原声明，发布了一份加盖公章的声明，称好丽友集团在各国设立的公司均独立运营，近年来其他国家产品价格也做过微调，但中国市场并未随之调整，只在2021年9月对受影响较大的派品类中3个品牌的产品价格做出微调，并强调在配料上不存在“双标”问题。

但此事并没有得到平息。4月19日，好丽友召开媒体会，再次对涨价、“双标”做具体解释，声称不存在“针对性”涨价，网传“双标”说法系误读。

7、海天酱油多次回应没搞“双标”

2022年9月底，有网友爆料海天味业旗下产品海天酱油国内外配料不一样：国外销售的海天酱油配料不含食品添加剂，而国内则有食品添加剂。一时间，让海天味业深陷“双标”风波，此后，为了证明自己的清白，海天味业在短时间内发布了多次回应。

9月30日，海天味业官微发布声明称，海天味业所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。

10月4日，海天味业继续发文回应，海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致，并表示企图用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响“中国造”的世界声誉。

10月9日，海天味业再次发布澄清公告称：海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。

海天味业通过多次回应证明了自己的没有搞“双标”，也指出是别有用心的人在造谣。在发布回应的同时，也得到了中国调味品协会的支持，该协会发布声明称：此次事件对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，我们对此深表遗憾，并支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

8、卫龙辣条包装打擦边球

2022年3月末，卫龙因辣条外包装印有“约吗”、“贼大”、“强硬”等字眼，被指低俗营销，打色情擦边球，一度引发争议。

对于包装文案争议，卫龙食品旗舰店的客服表示，这是设计的文案，根据产品特点做的标注，没有其他的意思。

3月30日，卫龙官方发表道歉声明称，公司非常重视广大网友和消费者的意见，决定停止有争议文案包装的生产，同时进行版面文案及设计的优化。

随后，卫龙总公司所在地河南省漯河市市场监督管理局工作人员向媒体表示，注意到相关舆情后，已第一时间发动相关科室和执法人员介入调查。

值得注意的是，早在2016年，卫龙就被曝出在其天猫官方旗舰店发布“小哥，吃豆腐吗”“卤多了，看东西容易模糊”“足控福利”等广告宣传语，被质疑为恶俗营销。

据媒体报道，卫龙还曾申请多个涉嫌打低俗擦边球的商标，包括硬辣、快乐撸起来、贼大、贼棒、黄爆、嘿嘿嘿木耳等，国际分类多为方便食品、食品。相关商标均未获审核通过，目前为无效状态。

9、奈雪的茶因发布虚假广告多次被罚

2022年6月14日，上海市市场监管局发布消息称，上海奈雪餐饮管理有限公司（以下简称奈雪的茶）因发布虚假广告被上海市普陀区市场监督管理局罚款约1.58万元。

事情起因为，2022年1月5日，奈雪的茶于上海范围内的门店中上架果饮“霸气黑桑葚”。 为了推广该果饮，奈雪的茶于同日发布了“霸气黑桑葚”的广告，并在上海全市65家门店的电子显示屏和价目表上进行投放。在电子显示屏、价目表、手拎袋这三处广告位上，明确标示了“野生甜心”字样，用以表明该果饮中原料（桑葚）的来源。

不过，经查，这批原料来源于南京康源农业科技有限公司，为产地的农户养殖和采摘。即“霸气黑桑葚”所用桑葚并非野生产品。因此，奈雪的茶广告中所宣传内容和客观事实不符。

实际上，这不是奈雪的茶第一次违规。2022年4月15日，奈雪的茶就因违反《中华人民共和国广告法》（2021修正）第十七条规定“在广告中涉及疾病治疗功能，以及使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语的”，被深圳市市场监督管理局罗湖局罚款1499元。

10、椰树直播带货惹争议

2022年10月8日，椰树集团在直播中，因女主播在着装、表演等方面有些抢眼，被视为打擦边营销。该直播刚进行几分钟，即被平台掐断。此后，虽然恢复了直播，但没多久再次被掐断。

10月9日，椰树集团因带货风格引争议等话题冲上热搜，网友对其打“擦边营销”的质疑源源不断。

对此，椰树集团相关负责人曾回应称，开设直播是因为产品需要，但不清楚网友对于直播间的评价，暂时不了解相关情况。

此前，椰树集团曾多次因广告宣传的低俗之嫌陷入争议，甚至被处罚。

早在2009年，椰树集团就因在海口市公交车上印有“老婆喜欢老公喝椰树牌石榴汁”、“木瓜饱满我丰满”等广告字眼，被当地工商部门认定其为违规发布。

2019年，椰树椰汁直接在新包装上印上“大胸美女”，文案也直接主打为“丰胸神器”，后因妨碍社会公共秩序或违背社会良好风尚，椰树集团被当地市场监督管理部门罚款20万元。

2021年3月，椰树集团在其官方微博上发布“椰树集团培养正、副总经理学校再招生！专业不限只要懂写作，入学就有车、有房、有高薪、肯定有美女帅哥追”等内容的广告，引发社会争议。

随后，海南省市场监管局对椰树集团相关负责人进行行政约谈。4月底，海南市监局对椰树集团罚款共计40万元，其中的38万罚款是针对其发布的违背社会良好风尚内容的广告。