《天龙八部》里将乔峰和慕容复称为“南慕容 北乔峰”，双方功夫各成一派，各有特点，在谁更厉害的讨论上，始终争论不求。而在老派汽水圈里，北京北冰洋和西安冰峰也有各自的绝对拥趸，爱他们的人都将其视为儿时的“琼浆玉液”。

如今，两家企业都面临着上市大计。前脚，传闻北冰洋要和义利面包红星二锅头一起组团借壳上市。后脚，陕西冰峰计划在深交所中小板挂牌上市，预计发行6000万股。

成立于1950年的北冰洋，和成立于1953年的冰峰，无论是在“年龄”上还是在口感上都有着极高的相似度，如今又前后脚进入资本市场。

三秦之地，冰峰一家独大

在全国范围内，饮料界有可口和百事这两座不可逾越的大山，但在三秦之地提到冰峰，可谓无人不知无人不晓。走到每家饭馆、小卖店、超市，随处可见其身影。冰峰也曾获得过“陕西省著名商标”及“改革开放30周年陕西餐饮名片名酒名饮”等称号。

从2018至2020年间，陕西地区的销售额占到了冰峰全国总业绩的87.44%、81.73%、80.23%。冰峰的产品序列众多，但主营的是橙味汽水和酸梅汤，其中，玻璃瓶和易拉罐的橙子味汽水在所有产品销量占比分别达到了86.38%、84.38%、81.48%。

根据冰峰营业数据显示，2017至2019年间，冰峰营业收入分别达到了2.51亿、2.83亿、3.02亿，经利润为7634万元、8689万元、9208万元。虽然营收和净利润在不断上涨中，但两项增速均有下降趋势。

亟待解决的产能不足，和渠道“头重脚轻”问题

至于原因，主要来自产能的不足。每到5至9月，饮料需求的旺季时，冰峰工厂除了生产线必要维修保养外，几乎是24小时运转，产能利用率最高可达101.26%。遇到人员不够情况下，工厂甚至会雇佣非全日制短工来补充劳动力。

但冰峰却只有两条已运行10年以上的生产线，产能分别只有18000瓶/小时、24000瓶/小时，成新率只有7.27%和4%，遇到市场需求量大增之际，这样的产能是严重不足的。

因此，在冰峰股权招募书中，首先提到了要对现行汽水生产线进行扩建，替换老旧设备，解决产能瓶颈问题。

根据冰峰计划，要将24000瓶/小时生产线进行智能化改造升级，以满足更多品类，更多规格产品生产。同时，对原先18000瓶/小时生产线拆除，新建36000瓶/小时生产线。

除此之外，募集资金还要用于新建生产仓库、基地，购置安装生产及调试设备，培训生产线员工等。总而言之，上市成功之后，冰峰最先要解决的是扩大产能。

再者，解决销售渠道“头重脚轻”的问题。据调查，冰峰销售渠道极度依赖线下，2018年时，线上销售渠道占比只有1.43%，反观线下， 却高达95.21%。2020年稍有改观，但线上模式占比也只有6.09%，线下依然高达91.02%。

要知道，除了陕西境内，冰峰在全国市场占有率微乎其微，而提高线上销售渠道占比，不仅更迎合当下消费者电商购物需求，也更有利于冰峰打开全国市场，提高其他地区市场占有率。

老国货汽水，只能靠情怀续命吗？

对于国人来说，不论是北冰洋，还是冰峰都像陪伴自己的长大的朋友一样，对于它们都是无条件的支持与喜爱。可当下的现状却是可口、百事两大巨头拿下了我国饮料市场80%以上的份额。

其实我国曾有大量本土饮料品牌，包括北京北冰洋、广州亚洲、青岛崂山、武汉二厂、重庆天府、天津山海关、沈阳八王寺、上海正广和等。这些品牌各具地方特色，并都在当地人心中留下深刻印象。

但随着上世纪80、90年代，国外饮料巨头可口、百事相继进入中国市场后，大量本土品牌不是沦落到被收购地步，就是被迫停产。

虽然近几年，伴随着“国潮”经济的兴起，大量本土饮料品牌纷纷“复活”。以北冰洋为例，停产15年后在2011年11月1日复产当天，3000箱饮料瞬间被抢购一空。

在很多消费者看来，北冰洋、冰峰这类饮料自带的情怀属性，是外来品牌给不了的，就算卖的稍微贵一些，也会无条件支持。

但“情怀”也是有地域性的，每个地区都有自己的品牌，导致其他品牌很难打进当地市场。还是以北冰洋为例，2011年正式回归市场后，在京销售异常火爆，但是直到2018年才在马鞍山开设了第一座京外生产基地。

地域化属性过于严重，导致很难形成中国饮料界的“统一战线”，以至于外来巨头进入中国后能够迅速靠着自身实力拿下市场份额。

以数据为例，百事集团2020年营收703亿美元，净利润71亿美元。可口集团2020年营收330亿美元，净利润77亿亿美元。如此大的体量，任何一个国内品牌都不具备与之抗衡的实力。

另外一点，不论是北冰洋，还是冰峰含糖碳酸饮料都是他们绝对的核心产品。但在当下年轻消费群体看来，饮料可以是碳酸的，都不能是含糖的。这也正是元气森林等“后起之秀”能够快速抢占市场的重要原因。

主打0糖0脂0卡的“新贵”饮品更符合时下年轻消费者的诉求，而这些土生土长的老品牌们至今在“无糖赛道”上还没有推出过明星产品。

有“情怀”是优势，也是“劣势”。靠着情怀能够唤起很多人儿时记忆，短时间内销量数据十分好看。但“情怀”也容易沦为企业过度消费的资本，丧失进取的斗志，再度迷失自己。