雷达财经出品 文|孟帅 编|深海

9月3日晚，#喜茶店员拿错饮料顾客喝下后入院洗胃#的话题冲上微博热搜榜一，引发网友大量讨论。

该事件经过为，8月29日，顾客陈女士通过小程序在喜茶上海南翔印象城店购买了一杯双榨杨桃油杆，可是在喝下第一口后，陈女士便察觉到口感不对，陈女士才发现瓶身上竟贴有“展示样品不予售卖”的字样。后续，陈女士回到门店向员工询问情况，员工对陈女士解释称，是店员不小心将陈列的道具样品拿错了。

9月3日，喜茶官方发布致歉微博，对喜茶上海门店员工操作失误将饮品陈列道具拿给顾客陈女士一事进行回应。

雷达财经梳理发现，喜茶此前曾多次被曝存在食品安全问题。

喜茶店员拿错饮品，顾客喝后入院洗胃

8月29日，顾客陈女士通过小程序在喜茶下了一笔订单，后续前往喜茶上海南翔印象城店取货，之后和朋友将购买的双榨杨桃油杆和烤黑糖波波牛乳茶带至电影院。可是在喝下第一口后，陈女士便察觉到口感不对，陈女士才发现瓶身上竟贴有“展示样品不予售卖”的字样。于是陈女士回到门店向员工询问情况，员工对陈女士解释称，是店员不小心将陈列的道具样品拿错了。陈女士表示自己已经喝了，想弄清楚样品中有什么成分。

对于陈列品成分，喜茶店员说不清楚。陈女士去医院进行检查，但医生因不确定样品的成分，无法进一步判断是否有毒，建议陈女士采取洗胃措施。

陈女士在准备洗胃时，喜茶方表示拿到了供应商发来的报告，显示样品所含液体成分为正己烷。之后，喜茶员工再度转达表示，供应商称样品的成分不是正己烷，而是聚二甲基硅氧烷和环聚二甲基硅氧烷。

为了安全起见，陈女士还是进行了洗胃。陈女士称整个洗胃过程共插管三次，吐得全身都是，一直有阵痛的情况。

9月1日，南翔市场监管所接到消费者的投诉后介入调查。

在此期间，喜茶方面的工作人员跟陈女士一直有就相关事宜进行过沟通，喜茶的工作人员提出可以全额承担陈女士的所有医药费，目前已向公司申请了8000元补偿费，并称只是初步的方案，不满意可以再谈。

9月3日，喜茶官方发布致歉微博，对喜茶上海门店员工操作失误将饮品陈列道具拿给顾客陈女士一事进行回应。

喜茶在微博中表示，在接到该情况的反馈后，安排门店员工立即陪同了陈女士去医院就医，对其身体情况进行检查和相关医疗处理。意外发生后，喜茶始终与陈女士进行沟通和联系，喜茶愿意承担陈女士当前及以后的一切相关医疗费用。

喜茶称为了给陈女士的检查和医疗提供有效信息，第一时间联系了陈列道具的生产企业，希望尽快了解和搜集陈列道具成分信息和相关报告，但由于与陈列道具生产企业沟通和信息反馈的问题，未能及时给到相关陈列道具完整、准确的信息，引起了陈女士更多的担忧和焦虑，对此深表自责和抱歉。

目前，喜茶已经把同批次陈列道具送往权威第三方检测机构进行检测，获得检测结果后，也会第一时间同步给陈女士和监管机构，也愿意配合陈女士及市场监管主管部门将陈列道具样品，送往陈女士和监管部门选定的权威检测机构进行检测。

喜茶还表示为了杜绝类似意外事件再次发生，已经下架全国门店的同款陈列道具，并进一步严格对门店陈列道具的管理、加强门店操作执行。

曾多次被曝食品安全问题

雷达财经梳理发现，喜茶此前曾多次被曝存在食品安全问题。

2018年12月，消费者反馈在喜茶上海兴业太古汇店购买的饮品中看到疑似透明指套的异物。

2019年4月，喜茶位于厦门万象城的一家门店被市场监管部门查出盛放水果的容器ATP指数严重超标。

2019年5月，有消费者反映自己在喜茶苏州圆融店下的外卖订单，饮品中发现苍蝇。

2020年6月，南京市玄武区市场监督管理局在对喜茶门店检查过程中，发现喜茶珠江路分店食用冰的菌落总数检测为1200CFU/g，为检测标准的12倍，而4款果茶、奶茶的菌落总数均高于同类标准，其中3款还另外检出了大肠菌群，存在微生物污染。

此外，在黑猫投诉平台上，有关喜茶的投诉达178起，其中有消费者投诉称在喜茶的饮品中喝到过苍蝇、蟑螂、毛发、玻璃渣子等。此外，有关喜茶的其他投诉还涉及消费券使用、制作超时、服务态度差等问题。

值得一提的是，喜茶与“文案大师”杜蕾斯的一次联名营销也惨遭“翻车”。

2019年4月19日，避孕套品牌杜蕾斯与众多品牌在微博上互动造势。其中，杜蕾斯在与喜茶的这篇互动微博中写到，“Hi，还记得第二次约会，我对你说你的第一口最珍贵？”，并@喜茶，下方配图喜茶的产品和“419不眠夜，今夜一滴都不许剩”的文案。

喜茶也在评论区留言互动，“Hi杜杜，我记得那次约会，说好了从那天起，你唇上始终有我的芝士”。只是，两家品牌的抖机灵并没有收到预想的宣传效果，遭到许多网友的差评。

2019年4月20日，喜茶对此次与杜蕾斯官微互动做出回应，称并无恶意，对因此给大家带来的不适与反感表示歉意，并表示已经删除相关微博，日后会以更严谨、负责的态度对待线上内容。

已获五轮融资，屡被传出上市

2012年，喜茶HEYTEA起源于一条名叫江边里的小巷，原名为皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，后续品牌全面升级为喜茶HEYTEA。喜茶在官网中提到，目前所有门店招牌已全部更换为喜茶，市面上一切与皇茶相关的名字都与其没有关系。

据天眼查显示，喜茶的主体运营公司为喜茶（深圳）企业管理有限责任公司，于2013年05月28日在深圳成立，注册资本达21.3亿元。

据媒体报道，喜茶于今年7月刚刚完成D轮融资，本轮融资金额达5亿美元，投资方阵容包括红杉资本中国、高瓴资本、腾讯投资、Temasek淡马锡、L Catterton、黑蚁资本、日初资本。

喜茶自推出以来就备受资本宠爱，在此之前，喜茶于2016年后已获得过4轮融资。

据天眼查显示，2016年8月，喜茶获得IDG资本、今日投资超1亿元的A轮融资；2018年4月，喜茶完成B轮融资，投资方为美团龙珠、黑蚁资本，融资金额达4亿元；2019年7月，腾讯投资、红杉资本中国对喜茶进行了B+轮融资；2020年3月，高瓴资本、Coatue Management对其进行C轮融资，据悉本轮融资后，喜茶估值或将超过160亿元。

资本对喜茶的宠爱，也让喜茶屡屡传出有上市动作的消息。今年8月，又有消息称，喜茶将于明年赴港上市，估值或可达到1500亿港元。1500亿港元的估值意味着什么？

据同花顺iFinD显示，截至9月3日收盘，目前港股里非必需性消费行业内，只有百盛中国-S、海底捞的市值超过1500亿港元，分别为2085.06亿港元、1730.50亿港元，而有着“新式茶饮第一股”之称的竞品奈雪的茶市值仅230.86亿港元。

值得一提的是，喜茶的创始人聂云宸是一个年仅30岁的90后。据天眼查显示，聂云宸担任21家公司的法定代表人，担任10家公司的股东和21家公司的高管。

聂云宸高中毕业后，去往广东科学技术职业学院读书。毕业后，聂云宸开过一家手机店，专门售卖智能手机和相关配件。之后，聂云宸进军奶茶行业，在广东省江门市开了一家面积仅20多㎡的奶茶店。彼时，这家店还不叫喜茶HEYTEA，名为皇茶ROYALTEA。

此后，因为盗版奶茶店的增多和聂云宸早期商标意识的欠缺，聂云宸没能掌控住皇茶的品牌名字，于是聂云宸决定将品牌升级为喜茶。此后的几年时间里，喜茶一路壮大，发展成为如今遍布全国各地的知名奶茶品牌。喜茶最火的时候，消费者需要排几个小时的长龙，只为一杯奶茶。

凭借一手打造的喜茶品牌，聂云宸成功入选2019年福布斯亚洲30位30岁以下精英财富榜单。2020年11月，聂云宸又以45亿元财富登上2020胡润80后白手起家富豪榜，位列榜单第42位。

门店不断扩张，推出全新子品牌

近年来，喜茶不断深化其在全国各地的市场布局，喜茶一边夯实既有城市的市场布局，一边又在多个新的城市开拓。据喜茶今年2月7日发布的2020年度报告显示，截至2020年12月31日，喜茶已覆盖全球61个城市，门店数达695家。其中，喜茶的主力店新增202家，GO店新增数102家。

61个城市中，上海、深圳、北京、广州、成都等15个城市是喜茶年度门店数量增长最快的城市。在深圳，相当于每13万人拥有一家喜茶门店；在广州，每24万人拥有一家门店；在上海，每25万人拥有一家喜茶门店；在北京，这一数字为36万人，北京朝阳大悦城店还是喜茶2020年的年度销量冠军门店。喜茶在巩固一线城市优势的同时，新一线城市、二线城市业务也在稳定、快速地铺开。

2018年6月，喜茶上线了喜茶GO点单小程序。截至2020年12月31日，喜茶GO微信小程序会员超3500万，全年新增超过1300万。数据显示，喜茶81%的消费者选择线上下单，线下下单的人数占比为19%。75.2%的顾客选择到店自取，24.8%的顾客选择外卖配送。通过使用喜茶GO小程序点单，人均等待时长有了明显的缩短，2020年比2018年缩短了1/3。

2020年3月、7月，喜茶分别在天猫及京东上线官方旗舰店，拓展线上零售业务。在当年的天猫双十一首秀期间，喜茶一举创下超千万的GMV。

据喜茶介绍，喜茶点单的高峰期主要集中在周末、周四、周五，具体到每天的时间点来看，点单的高峰期主要在每天的14点到16点。喜茶在2020年平均每1.2周就可以推出一个新品。消费者最喜欢的五款产品分别是多肉葡萄、多肉芒芒甘露、芝芝草莓、烤黑糖波波牛乳、芝芝桃桃。

在原材料方面，喜茶2020年消耗葡萄超5800吨，草莓近2000吨，芒果超4700吨，椰子超3200吨，桃子近3000吨。喜茶规模化的采购为供应链上的农户创收7.5亿元。除了过往定制、采购外，喜茶还自研原料水果品种。

2020年，喜茶推出全新子品牌喜小茶、喜小瓶。

截至2020年12月31日，喜小茶在深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州六个城市共计开设18家门店，全年共计卖出喜小茶饮品超100万杯。而另一个全新的子品牌喜小瓶主打瓶装，旗下产品目前已在全国的多家便利店、商超、电商平台上架。

不断扩张门店规模并推出新系列的喜茶，究竟何时上市，雷达财经将持续关注。

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