你更喜欢奈雪的茶还是喜茶？

在多次被曝要上市被鸽之后，奈雪的茶这次是真的等不及了。

就在11月28日，据香港《经济日报》称，奈雪的茶已经委任招商银行为上市负责行，又称将会有其他承销团加入。

这也就表明，奈雪的茶即将从喜茶、乐乐茶等一众奶茶中脱颖而出，冲击新式茶饮上市第一股。

奈雪的茶在最近几年疯狂扩张，在去年更是开了149家店，与疯狂扩张的同时，却又被曝出一连串的行政处罚，疫情期间，奈雪还在不断开店，并以一天一亿的亏损运行。

此时的奈雪上市，究竟是一场自救还是另有图谋？

前有喜茶，后有一点点的奈雪，如何稳住上游？

奶茶红海：奈雪的图谋

新式茶饮概念从2015年开始兴起，告别了粉末糖精的时代，使用鲜奶、水果等原料的新式茶饮开始在中国席卷开来。

作为标志性的玩家，喜茶和奈雪的茶是其中最先进入的选手，而也正是从那个时候，奶茶行业的品牌格局初步建立。

据数据显示，2018年，中国现制奶茶饮品店已经超过了45万家，新中式茶饮的市场规模已经接近4000亿元。

说到奈雪的茶就不得不提到喜茶，喜茶自2012年建立，一直走在奈雪的茶前面，不论是产品研发、还是融资，都有条不紊。

奈雪的茶自己也明白，喜茶将会是新中式茶饮赛道中最重要的对手。

2015年，厌倦了IT领域的工作，钟爱烘焙和饮品的彭心，选择自主创业。以自己的手握尺寸为女性设置了杯子，奈雪从一开始就瞄准了20-35岁年轻女性群体。

彭心以自己的网名"奈雪"作为奶茶店的名字，主打"欧包烘焙+茶饮"，不论是名字还是装修风格，奈雪都带有强烈的迎合女性标签。

因为创办比喜茶晚太多，所以奈雪就要赶紧跑起来争取追上。

2017年，奈雪开始走出广东，向全国扩张。

2018年，奈雪新开店179家。到了2019年。这一数据来到了174家。

如果没有疫情影响，奈雪的新开店数量会进一步的增加，但疫情导致库存损失，房租、人员、设备损耗等成本，以及没有营业收入，使得奈雪的新开店压力很大。

此时的奈雪，已经进驻了全国所有的一线和新一线城市。

这其实是一个很有风险的打法。因为奈雪起初仅是一个区域性品牌，常规的做法是先向周边区域辐射，亦或者在其他区域中心城市展开试点，再全面铺开，类似沪上阿姨、茶颜悦色。

像奈雪这样全面铺开的策略实属冒险。

如此迅速大规模的开店，对人员培训和管理能力，最重要的是品控都是一个挑战，茶颜悦色偏居长沙一隅多年才小心翼翼进驻武汉也是处于对品控的担忧。

融资和扩张是新式茶饮行业近两年的主节奏，奈雪的茶当前已经进行到A+轮融资，而喜茶已经完成了C轮。

从融资和扩张程度上，奈雪一直略晚喜茶一步。

不过值得庆幸的是，迈开腿跑的奈雪已经足够和喜茶一起，进入新式茶饮的第一梯队了。

内忧外患：奈雪的自救

与疯狂扩张相对应的是，奈雪的行政处罚接连不断。

最为著名的当属今年五月，有一名南昌顾客投诉在奈雪的茶买了一个面包，下午三点买的，