袁国宝

NewMedia新媒体联盟创始人、移动互联网趋势观察家、资深媒体人、知名评论人、新媒体营销和品牌传播专家。

老干妈、腾讯，仿佛平行宇宙中的两个永远不会相交的人，却意外的产生了交集。而原因，还是因为钱。

腾讯在南山区法院把老干妈给告了，原因是后者拖欠了其千万广告费，并由此请求广东省深圳市南山区人民法院冻结、查封被告老干妈公司名下价值人民币1624万的财产。

那么，二者究竟是因为什么产生的交集呢？有媒体报道称，从时间线来看，腾讯与老干妈的交集或在于2019年手游《QQ飞车》的赛事品牌合作。当年4月份举办的S联赛春季赛的的冠名商就是老干妈，在当时还打出了“老干妈漂移火辣辣”的标语。

现在这个年月，做完项目不认账的甲方和渣男差不多，几乎遍地都是，但是敢明目张胆欠鹅厂的钱不还，老干妈还是独一份。企鹅不发威，你还真当南山必胜客是卖披萨的啊！

老干妈的回应更加魔幻：这事儿不是我干的，是骗子干的。他们声称从未与腾讯公司或授权他人与腾讯公司就“老干妈”品牌签署《联合市场推广合作协议》，且从未与腾讯公司进行过任何商业合作。而且，老干妈还表示，他们已经报案，要求公安机关彻查此事。

根据贵阳警方给出的最新通报是，这件事是因为3人伪造了老干妈印章与腾讯签合同。

曾经，老干妈频频上热搜凭借的是其踏实的作风，产品过硬，辣椒酱好吃；经营踏实稳健，从不拖欠员工工资，也从不拖欠代理商和供货商的钱，更加坚持不上市、不融资、不贷款。这种古老的经营理念反而收获了大量的用户好感，甚至有人将陶华碧和任正非放在一起相提并论。

然而，这场与腾讯的纠纷让人们发现，原来，老干妈学会欠钱了啊？这对于一直以来老干妈正面的品牌形象是个巨大的冲击。

这件事情变得越来越搞笑，说是洋葱新闻都有人信，但不论这场“罗生门”最后结果如何，对于老干妈的品牌形象都是一个不小的冲击。

我们不仅要问，老干妈还是曾经那个“令国人血脉喷张”、“让全国人民心甘情愿为她上火”的“国民女神”吗？这些年，老干妈究竟丢失了什么？

老干妈凉粉

提起贵州的企业，人们最先想到的只有两个：茅台和老干妈。

不同于茅台的国字号背景，老干妈的创始人是陶华碧其实是一个大字不认识一个的农村妇女，真的是白手起家打下了诺大的辣椒酱帝国。

陶华碧出生于贵州，20岁的时候嫁给了当地地质队一个地质普查员，可惜的是，还没过几年好日子，丈夫就因病去世了。

为了维持生计，陶华碧开始做起了小本生意，卖上了凉粉。

她的凉粉当时就很受欢迎，因为她用的辣椒酱是自己多次调配独家研制出来的，这也是后来老干妈辣椒酱的原始配方。

后来，很多客人无论吃不吃凉粉，都要专门来买她的辣椒酱。周边饭店用来卖凉粉的餐馆和小吃摊，用的佐料酱也是从她这里买的。

这让陶华碧看到了商机，索性专门做起了辣椒酱的生意。

1996年7月，她租借南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产辣椒酱，而名字就是后来远近闻名的“老干妈”。

关于起名缘由，陶华碧说：“‘老干妈’不是我自己取，是人家全部喊我老干妈，80多岁的车队长也喊我老干妈。”

那时候厂子资金不宽裕，也没有先进的机器，捣麻椒、切辣椒成了谁也不愿意做的苦差事。

陶华碧就自己动手，她一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了，年轻娃娃吃点苦怕啥。”

为了找到合适的玻璃瓶，陶华碧和贵阳第二玻璃厂的厂长谈判，对于对方觉得量少，她说：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”

软磨硬泡后，对方允许陶华碧每天来厂里捡一些自己需要的瓶子，按照出厂成本每月结算，其他免谈。

贵阳二玻厂怎么也不会想到，自己当时的“善意”，日后就让厂子不仅没有在国企倒闭狂潮中跟着倒闭，反而发展壮大起来。

解决了辣椒酱生产问题，陶华碧又干起了推销工作。她采用最原始的方法：每天用提篮装着辣椒酱，走街串巷向各单位食堂和路边的商店推销。

最开始各单位都不认识这个牌子，也不敢轻易尝试，陶华碧就说，给你们留下尝尝，如果吃好了再买。

很快凭借着过人的口感，每天定辣椒酱的订单络绎不绝。

不上市、不欠款、不避税

陶华碧虽然没读过书，但是记忆力很好，心算能力惊人。

厂子生意好了之后，陶华碧很快就开始扩建，并把人手从原来的40人增加到200多人。为了更好的管理厂子，陶华碧的大儿子李贵山辞职专门回来帮助她。

陶华碧最开始不会写字，遇到需要签字的文件就用从电视上看来的方法画圈。但李贵山觉得不安全，于是在纸上写下了，并让陶华碧对着写，来反复练习自己的名字。

虽然陶华碧不太情愿，抱怨道比剁辣椒还难，可还是顺从地练习了好几天，最终会写陶华碧这三个字。

尽管不懂财务知识，可是陶华碧会让会计给自己读厂子的出入账，她也能很快算出总账，以便确认数字有没有问题。这一点，很像《大染坊》里的陈六子，大字不识一个，但仿佛天生就会做生意。

到了2000年，“老干妈”就实现了产值近3亿元，上缴国家税收4315万元。

人怕出名猪怕壮，厂子太有名就会有人觊觎。

很多人看到老干妈成功后，就开始仿制，当时，全国各地的市场上多种假冒的“老干妈”“老千妈”“老干爹”……

为了保护品牌，陶华碧开始花大力气打假。

据陶华碧的秘书刘涛回忆，老干妈公司近年来每年都要安排两三千万用来“打假”的专项资金。此外，老干妈公司对商标保护也加强了措施。

除了“老干妈”被注册外，譬如说“老于妈”，“老妈妈”等商标也全部被注册，就是为了防止有的企业打擦边球，令“老干妈”品牌受损。

陶华碧不仅打假尽力，还坚持不融资，不上市。陶华碧做生意有个原则，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”。从开始做辣椒酱，陶华碧始终坚持现款现货，她进辣椒买瓶子是一手钱一手货，卖给别人也是如此。

故而“老干妈”虽然越做越大，却没有库存，也没有应收账款和应付账款，只有高达十数亿元的现金流。除了不贷款，让她上市更是天方夜谭。

据时代周刊报道，老干妈曾多次拒绝地方政府的上市提议。贵阳市政府官员曾表示，“和她谈融资的事情比引进外资还要难，她心里拿不准的事谁也说不动。”

陶华碧说：“老干妈从来不拖欠国家一分一厘，不欠国家税收，也没有贷款，贴息贷款我都不要；也坚决不上市，说那是欠别人钱；一身清白，该赚的钱我就赚，不干净的钱我不要；我也不欠员工一分钱，拖欠一分钱我都睡不着觉；对顾客，从原材料到每一道工艺，我们都认认真真去做，保证质量。”

或者就是因为陶华碧如此的坚持，她尽管没有任何文化，却可以把老干妈做的如此大，如此强。

“老干妈”没有接班人

有句话叫：有井水处有柳词，有华人处有“老干妈”。这几年老干妈不仅在是国人餐桌上的美食，还走出了国外，成为很多外国人认可的中华美食。

因为得到很多欧美发达国家爱好美食的外国友人喜欢，老干妈销量售价也是一路飙升，甚至高峰时一瓶卖到高达12美元的天价。

尤其在德国，销量更是异常的火爆，甚至很多德国人一日三餐都已经开始少不了老干妈了，大型超市里的老干妈都出现过“脱销”。“老干妈”可谓是调料品王国的一枝独秀，当之无愧的“酱王”。陶华碧看着“老干妈”发展如此好，加上自己身体原因，便慢慢放心把整个企业交给了两个儿子。

2015年和2016年，陶华碧分别以70亿元和75亿元财富，排在胡润百富榜的487位和473位。2017年和2018年，陶华碧不再上榜，取而代之的是两位儿子李贵山和李妙行，他们分别以财富37亿元和38亿元、40亿元和39亿元，排在1162位和1141位、1007位和1080位。

胡润富豪榜上，从陶华碧变成了两个儿子，意味着这个家族企业已经悄悄完成了交接班。

然而陶华碧怎么也没想到，跟着自己一起拼出来“老干妈”的儿子们，却带不好“老干妈”这个公司。在陶华碧隐退的几年，“老干妈”开始面临各种经营窘境。本来销量一直不错的“老干妈”，居然出现了滞销的情况。很多人都觉得“老干妈”味道和以前不太一样，吃起来不太够味，也不太好吃了。

口碑的下滑，导致“老干妈”遭遇了销量危机。

屋漏偏逢连夜雨的是，2017年，一向忠心的“老干妈”员工，居然偷走了配方，泄露了商业机密。虽然最后被捕，可是却给“老干妈”造成了上千万的损失。之后，老干妈厂区又因意外失火，失去三分之一产能，更让这个企业雪上加霜。

正在“老干妈”忙着解决内忧的时候，外面的强敌正在不断扩大自己的市场份额。

数据显示，2018年，我国辣酱市场规模达320亿元，且每年仍以7%以上的速度持续增长，除老干妈之外，老牌辣酱企业与不断涌入的新企业瓜分着近300亿的市场份额。

在陶碧华不在“老干妈”的几年，新的辣酱产品正在此起彼伏出现。2016年5月，歌星林依轮创办的“饭爷”，上线仅3个月，获8300万元融资，估值达3.6亿元。2017年，中粮糖业，涪陵榨菜也纷纷透露未来将布局辣酱产业。此外，呷哺呷哺、海底捞、味千拉面等餐饮品牌也陆续推出自己的辣酱产品……

而随着直播业大火，互联网时代，一向不做广告的“老干妈”也占了劣势。2018年，在天猫上，陶华碧老干妈系列辣椒酱未进入销量前十名。

可以说，“老干妈”正在悄悄被时代淘汰，并且毫不留情面。

73岁重出江湖

看到自己一手创建的企业正面临垮掉的可能，陶华碧坐不住了。2019年，她又回到了“老干妈”，重新带领其前行。回来的第一件事，陶华碧就是将“老干妈”的配方调换回去。老干妈的“儿子们”曾经为了节省开支，将一直用的贵州辣椒改用河南辣椒，口味也随之改变。

而陶华碧回归后，就把辣椒换了回去，继续用贵州辣椒作为原料，并重新组合了配方。同时陶华碧请了媒体做大力宣传，使其重新在世人面前赢得一波好感。

在陶华碧的努力下，老干妈在业绩持续下滑后，首次出现了止损，并且出现了增长，2019年全年，老干妈实现销售收入50.23亿元。岌岌可危的“老干妈”重新活了过来。但同时也看出来，“老干妈”还离不开陶华碧。

想起陶华碧曾豪言壮语过：“谈到家族企业，外界不看好，我不那样看，没有家族企业，企业是赚不到的。不是一家人，就容易各是各的心，同是一条心，企业才能做大。”可是经过这样一番折腾，估计陶华碧也没这样的底气了。

俗话说，创业难，守业更难。

一项美国的统计学研究显示，家族企业能成功传至下一代的概率只有30%，传到第三代的概率为12%。

不知道，今年73岁的陶华碧还能领“老干妈”多久？不知道她的儿子何时可以真正顺利地接管“老干妈”？