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疫情过后,生鲜电商行业会诞生下一个“淘宝”吗

2020/2/17 15:03:00

2020120日后,伴随着全国各省陆续启动重大突发公共事件一级响应措施,多地区严格实施隔离监管,避免出现群集式新冠状病毒交叉感染风险。


人们为了减少外出,纷纷选择在线购买所需物品,如京东生鲜、每日优鲜、盒马鲜生等生鲜电商平台。一时间间,生鲜电商业务量需求剧增,本来陷入经营困境的每日优鲜开始大量招人,以便满足用户的诉求。

 


微信小程序官方数据显示,从除夕到初七,小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149%,社区电商业态交易笔数增长322%


据七麦数据,从121日到128日,叮咚买菜在美食佳饮类应用中的下载量排名从第9名跃升到了第1名。


212日,盒马鲜生宣布启动2020年的首批招聘计划:即日起面向全社会、2020届应届生开放3万个岗位。除了补充现有人力缺口,也为2020年的经营储备人才。春天总会来到,我们对未来也充满信心。盒马相关负责人表示,根据此前规划,今年盒马还将开出上百家门店,人才需求旺盛。


毫无疑问,新冠状病毒疫情的爆发给生鲜电商从业者注射一剂催化剂,加快了生鲜电商行业的发展。


相关生鲜电商人士称,生鲜电商企业好比非典时期的淘宝京东,借助疫情突发事件的机遇,能加快业务拓展,下一个生鲜电商淘宝即将诞生。



一、非典时期的淘宝、京东与现在生鲜电商企业状况分析对比


我们把时间拉回2003年,从社会、环境、组织和技术几个维度对两者之间进行对比,看两者之间发展背景有何区别。

 


1、社会方面:现阶段国家监管措施严格,但社会物品供应链体系更完善


从目前的疫情感染数据显示,新冠状病毒的传播感染力强于非典时期的SARA,给全国人民防控带来更大的挑战。全国上下均采用更大严格地防控措施,全方位地要求市民减少出门,取消各式人群聚集轰动,各大聚集式场所和暂停营业。


从社会防控措施来看,新冠状病毒疫情较非典时期更加紧迫。


但得益于非典时期疫情防控的经验,社会基本物品供应链体系完善,给在线服务行业带来更多业务需求。诸多新零售企业能保持基本的业务经营,如盒马鲜生、美团、每日优鲜等,带来更大的机遇


2、环境方面:用户互联网化程度高,不用花费巨额成本和时间教育市场


非典时期,淘宝和京东都是一种全新的商业模式,除极少数企业企业触网外,95%以上的企业完全一片空白,更不用说普通市民。


·2003年时,普通市民能接触电脑的机会凤毛菱角,哪里懂如何网上购物,甚至怀疑网上购物是骗子行为。


而对现阶段的生鲜电商来说,全国市民互联网化程度高达95%以上,人均一到两台手机,各大app操作娴熟。生鲜电商行业无需对用户进行教育,用户即可上手操作。


此时,生鲜电商企业,与非典时期淘宝和京东相比,无需花大量的时间和资本进行市场教育。


3、组织方面:较于非典时期,技术人才供应充足,开展业务较容易



一个企业的发展离不开背后的组织和团队。人才是推动行业快速发展的关键因素。那我们来对比下,非典时期和新冠状病毒疫情时期行业组织人才储备情况,也能反馈企业业务开展的难易程度。


非典时期,从网络数据可知,在2003年年末,中国共有上网计算机3089万台,上网用户7950万人,较前一年均增长了约50%


从上网计算机的数据能推测出淘宝和京东创立时,互联网行业储备人员严重失衡,精通互联网业务和思维的人才更是少之又少。想要招聘到合适的技术人才,难度可想而知。


淘宝和京东内部互联网从业者基本都是一边研究学习,一边进行系统研发,工作效率一定极其低下。


而生鲜电商企业面对的场景恰恰相反,得益于2015年移动互联网的火爆及技术人才需求剧增,招聘市场上储备了大量经验丰富的技术工程师。从供需角度来看,企业招聘方完全占据主导位置,便于自己找到适合自己的技术人才。


同时,从招聘方式上,企业能借用拉勾、boss直聘等网络招聘平台,提升企业招聘效率,加快项目开展进度。

 

上述可知,得益于人才的储备,生鲜电商企业开展业务比非典时期的淘宝、京东要容易的多。



4、技术方面:现阶段电商基础设施配套成熟,生鲜电商技术不是核心难点


网上购物离不开支付和物流,以及各种客户管理、订单管理、生产管理、仓储管理等系统进行配套协作。


非典时期,互联网模式尚处于市场教育和摸索阶段。商品生产、运输、销售、配送等环节都是脱节的。虽然名义上是网上购物,实际却是,除商品展示与咨询环节在网上外,其他环节(如发货、订单、物流、财务)与传统无异。电商领域中物流、支付配套环节业务更是趋近于无。


刘强东创立京东的故事,大家耳熟能详。从东哥的早起业务流程就能反应出,刘强东也是动员员工在各大门户网站和垂直类网站的论坛广发广告贴,通过QQ向有兴趣的客户推销产品。员工收到订单后四处发货,需要用纸、笔记下已经汇款的客户;在产品寄出后,再发短信告知客户快递号,如果客户距离中关村不远,则会安排员工自己开着小货车上门送货。





现在,只要跟电商相关联的业务环节基本实现了在线化,只要通过一台手机或者电脑就可以轻松开展业务。


如果你开过淘宝和拼多多店铺,你就会发现即使自己是一个小白,也能在短时间内上手,并进行商品发布、发货、对账所有业务管理。


生鲜电商企业其实是站在淘宝、京东这两个巨人的肩膀上,进入生鲜领域的业务创新和拓展。在电商基础设施配套完善下,企业只要能把控生鲜仓储物流这个关键环节,减少损耗率。


综上所述,从社会、环境、组织和技术四个维度进行对比,我们会发现生鲜电商企业面临的发展状况比起非典时期淘宝、京东不止好多少倍,迎来快速扩张也是情理之中的事。



二、生鲜电商配套设施完善,但生鲜电商的东风尚未刮起


现实或许并没有那么容易。非典时期淘宝、京东的发展环境与现在生鲜电商企业完全不一样,淘宝、京东更多地是顺势而为,非典只是加快了趋势的进程而已。而生鲜电商更多是突发情况下爆发的暂时需求。


很多人都以为是因为非典诞生了淘宝、京东。其实不然,在非典爆发之前,中国电商业务已开展,也取得不错的成绩。


此刻不得不提到中国电商鼻祖:易趣网。其实在2002年前,易趣网就拥有350万注册用户。2002年,易趣与eBay结盟,更名为eBay易趣,并迅速发展成国内最大的在线交易社区。


可知,资本市场已经发现电商背后巨大的价值,企业只要连接网络就能将自己的商品展示给全国,相较传统代理加盟模式,运营成本剧减。


即使没有非典疫情的推动,相信在某个时刻电商也会借助资本的力量迎来爆发。


反之,在新冠状病毒疫情爆发前,诸多企业已在生鲜电商行业耕耘几年。但生鲜电商企业发展不温不火,一直被人诟病资本烧钱太猛,即使巨额融资也支撑不了公司几个月的业务运作。

 

而大多数用户并没有为这些生鲜电商的服务买单,没买单的背后原因是价格高昂,对比线下农贸市场没有优势。但面对巨额的运营成本,生鲜电商企业难以在客户预期价格和商品销售价格之间寻找到平衡点。



零售业的发展从以前的集贸市场,到现在碎片化的渠道。背后的驱动力是人们需要不断提高效率,不断增加产品体验,最终的目的就是不断降低购买成本。生鲜电商企业能做到这一点,或许起航的东风已至。


三、疫情即是糖果也是毒药,关键看生鲜电商企业如何把握住机会


无可否定,在用户无法出门购置生活用品和食品的疫情下,生鲜电商确实迎来一个良好的发展机遇。许多生鲜电商企业本来面临破产危机,得益于此,业务恢复正常。


俗话说,危机中蕴藏着机遇。同样,机遇中潜伏着陷阱,稍微不慎可能加速企业的灭亡。本来就要灭亡的企业就不算哈,但也要珍惜这次起死回生的机会吧。


有些生鲜电商企业此刻可能会因疫情业务暂时暴涨,盲目地扩张业务,趁机抢占市场,还是原来的资本运作的思路。滴滴、ofo、摩拜的例子太多了,资本运作只是助力,关键是还要思考疫情后如何降低购买成本,能让用户买单。


淘宝、京东花了十几年才成就现在的成绩,也不是一开始就all in战场,而是关键环节追求稳扎稳打。想靠一场战役就赢得胜利是不可能的,拼多多就是例子。


生鲜电商企业需做好长期的发展规划,追求稳扎稳打,用马拉松式地心态去经营市场和用户,切莫贪急。商业市场更多是先需求,再资本。需求做好,资本才是助力,而需求没做好,资本就是阻力。 


任何突发情况下产生的需求不一定是长期的,如本次疫情中的口罩和酒精。


疫情过后,市民哪里还会戴什么口罩,最多家里备用点,因为吃过亏了。 (几年之后一定又忘了,有备无患的思路抛之脑后,如非典后的现实情况)


那么,生鲜电商会诞生下一个淘宝吗,我认为是会,生鲜电商行业中有一颗璀璨耀眼的明珠已熠熠生辉,他就是盒马鲜生。


(由于篇幅过长,详细盒马鲜生具体的分析专门写篇文章进行阐述)


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