15岁的后厨小帮手

林述巍15岁那年，做出了一个无奈的决定：不读书了，出去打工！

在他们家，林述巍前面还有七个哥哥姐姐，他是最小的孩子，排行老八——当时，为了响应伟人“多生孩子好”的号召，哪个家庭没有几个小孩？

在大酒店工作的二哥的介绍下，林述巍在酒店找了一份工作：领货，就是每天穿行在大厨和仓库之间，把大厨需要的调味料一次次从仓库搬到厨房。

这份工作，枯燥而无味，就像那些工蚁一样，看上去每天忙忙碌碌的，但是每天都在周而复始，周而复始地耗费自己的青春。

这样的工作，林述巍勤勤恳恳地做了一年，最后几乎认识了所有调味料的特性，不同品牌，不同调味料的差别，他都复习得熟视无睹。

有一次，他到别人家帮忙办宴会，看到一个顶级大厨现场烤制火鸡：在众人关注的目光中，大厨挥动着手中的菜刀，像是在跳着优美的舞蹈，一块块片好的鸡肉像变魔法一样出现在盘子里。

那一刻，他对自己说，我也要做厨师，做中国最顶级的，也是世界上最顶级的厨师。

想做厨师的第一步，是偷师，类似的情节我们在很多武侠作品中已看了不少。

每天下班后，林述巍都会去捡主厨读过的报纸，将报纸上的食谱剪下来，贴在自己的笔记本上，一遍遍揣摩这些菜品的做法。

他还把自己工资的一部分拿出来，用来买杂志和食谱，然后，每天下班后都泡在自家厨房里试菜，有时一干就是一夜。

“那个时候厨房没有空调的，条件比较差，夏天温度能到40度，我们在里面一待就是三个小时以上。”

努力和坚持，才是一个人的天赋

如果说诺贝尔是行业最高大奖，在厨师界，行政总厨这个职位则是很多厨师一生追求的目标。

不过通常，行政总厨都是由外国人担任的。

明明中国是饮食大国，中国厨师的厨艺在全世界范围也是最好的，但是，很多高级大酒店里都有一条奇怪的鄙视链：那些留过洋，或者本身就是外国人的厨师，很容易做到最高职位。

想一想，德国人就算烹土豆，每次都需要用天平称调味品，这样做出的东西能好吃到哪里？

尽管困难重重，林述巍还是决定向行政总厨这个最高职位发动冲击。

按照惯例，还是偷师，他暗中观察外国行政总厨，看他们有什么优点，然后有意加强自己这方面的能力。

承认别人比你优秀，是你成为优秀的前提。

通过一段时间的观察，他发现那些外国行政总厨真的有过人之处：“有的会画画、有的会设计、还有的人能写程序，电脑用的特别好，会外语……而且他们的文字表达能力都很厉害。”

于是接下来，他报了各种学习班：英语、电脑、书法、网球等，和他在一起学习的，都是中考冲刺前的中学生。

虽然基础比中学生还差，但是他最后还是每门学业都顺利结业了。

如今，作为五星级酒店的行政总厨，每天飚出一口伦敦音和外国食客交流，已经成为林述巍生活中的日常。

他会拉一手好听的贝多芬的《月光曲》，操练起书法和绘画来也是有模有样。

因为对中国画爱得深切，他会把一道普通的菜做成水墨画。

有些人，当生活把他们逼到连天赋都没有时，努力和坚持就是他们的天赋。

电商平台看上林大厨了？

上了《中餐厅3》后，林述巍闪光的履历也被人扒了出来：

成都某五星级酒店的厨房运营总监、G20峰会主厨、财富全球论坛主厨、世界旅游大会主厨，这才是真正的“食神”啊！

而随着《中餐厅》剧情的走向，林述巍也以他的表现征服了很多观众，很多女性通过他明白一个道理：会做饭的男人都不会太差。

首先，以专业服人的男人最帅气。

林大厨一个人在后厨里，一顿饭同时操作几十道菜，有一次截单后一下子累趴在案板上，这么大的工作量，连一向强势的秦海璐都感动得落泪：林大厨太不容易了！当他被人质疑专业水平时，曾偷偷落泪，但是他并没有抱怨，而是更加努力的工作，开发出的糖醋里脊甚至被外国老妹点名学习！

其次，面对“上司”的挑剔甚至轻视，他表现出了应有的修养。

由于某人的分配不当，后厨几乎所有的活都压在林大厨身上，林大厨累到打鸡蛋时手都是抖的。但是在最后总结错误时，所有的锅都摔到他一个人身上，虽然自己满肚子委屈，但是林大厨并没有愤怒，体现出了相当高的修养。

最后，八小时工作之外，散发出醇香的男人很少见了。

和小凯小紫们在一起时，林大厨幽默风趣的一面展露无遗：提着那么重的食材走路都开心得像个小麻雀；受外国美女邀请跳舞时，那一个舞姿翩跹，看到外国妹子看他时那种吃人的眼神了吗？

听说，因为林大厨的在节目中的超高人气，某电商平台已经盯上了他，准备请他做网红主播了——所以下一次，如果你看到林大厨和李佳琦同台卖口红里脊，不要惊讶！

作者：电商君