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融资2亿美元,瑞幸咖啡能否挑战星巴克

2018/11/16 15:51:00

多方媒体消息,瑞幸咖啡完成了2亿美元的新一轮融资,估值已经高达10亿美元。

据悉,瑞幸咖啡目前在中国门店超过500家,这一数量已经超越了COSTA咖啡的420家,这对于成立不到一年的咖啡连锁企业来说足以感到骄傲,毕竟后者已经在中国经营了10年之久。

毫无疑问,瑞幸咖啡已经成为了中国首屈一指的咖啡大佬,但是,瑞幸咖啡并不安于现状,他们的目标似乎并不只是COSTA,而是要挑战星巴克的霸主地位。

“价格战争”?不仅仅是,瑞幸咖啡还在建立这些优势

我们都知道,瑞幸咖啡出售的拿铁的价格比星巴克低30%左右,就以热拿铁大杯为例,瑞瑞幸咖啡为24元,而星巴克是31元,这就让很多人认为瑞幸咖啡是靠打价格战取胜。

在笔者看来,虽然价格是重要因素,但并非唯一的因素。

扩张模式多元

一般来说,星巴克说是有加盟,但实际上就相当于投资。因为星巴克要求个人的资金不能少于500万,而且总部会参与到店铺的直接经营或者管理当中。

但瑞幸有所不同,瑞幸的加盟没有资金条件的限制,但要求选择周围商圈成熟、适合做餐饮、水电气条件具备并且不低于120平方米的店面。

同时笔者也发现,瑞幸在其官网注明,欢迎各类咖啡厅转让,相信这也是瑞幸能够在短短时间内能够开设500家店铺的原因之一。

外卖服务优于星巴克

瑞幸在外卖方面似乎比星巴克做的更好。不但和星巴克一样具有现场制作过程直播的功能,更会为上班族提供有补贴的外卖服务。

同时,在咖啡的配送速度上,瑞幸也比星巴克要快。有用户在午餐时间,选择一个距离星巴克和瑞幸门店距离几乎相等的地点进行外卖配送时间测试,得出的结果是瑞幸全程大概19分钟的等待时间,而星巴克则需要25分钟。

虽然看起来没有几分钟的差距,但是对于一杯咖啡来讲,制作出来以后,品尝的时间越晚,香味损失的越多,而且咖啡的温度也会因为时间延长而降低,从而对整体的口感产生影响,因此,当然是越快越好了。

瑞幸短期内还难以与星巴克抗衡

虽然瑞幸咖啡有着自己的优势,但笔者认为,短期内,瑞幸难以和星巴克抗衡。

星巴克品牌影响力太大。据笔者了解,星巴克已经在中国大陆130多个城市开设了3000家门店,并在中国咖啡连锁店市场占据80%的份额,是实实在在的咖啡巨无霸。也正是基于这样的影响力,很多房地产开发商甚至会主动留出较好的商业门店给星巴克,并乐于签署排他性协议。

虽然瑞幸请来汤唯和张震,做出了铺天盖地的广告,但是笔者想来,在星巴克如此强大的品牌影响力之下,瑞幸咖啡的广告作用就显得不那么明显了。

未来星巴克将主攻中国市场。事实上,近几年以来,星巴克在美国市场过的都不太如意。今年又陷入了种族歧视风波,营收业绩受到了极大影响。但是反观中国市场,营收一直保持良好的增长势头,所以笔者认为,星巴克未来必定要主攻中国市场。

目前,星巴克已斥巨资将中国市场1300家门店的所有权收回自己手中,并且在线上线下火力全开。不仅开设了全球最大门店——臻选烘焙工坊,并准备将“臻选店”发展至1000家,同时在线上推出星享俱乐部,与天猫商城合作推出星礼卡、星享卡、电子产品券等。

虽然完成了2亿美元的融资,但是面对星巴克的组合拳,瑞幸能不能扛得住,现在实在很难说。


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