电子商务

氢创社|深度解析:新零售新连锁是个啥?

2018/5/12 14:52:00

从来没有一年,传统商业面临如此抢手而且复杂的场面,在告别第一波O2O狂热潮后,受持续的技术升级和消费升级两个推力作用,线上线下融合生态的新零售、新餐饮、新服务,正成为中国新连锁出现的契机。(氢创投资转)

似乎只要这个时候出来搅动市场,都能沾一个“新”的彩头。然而,到底什么是新连锁,至今没有人说得清,要说谁成功了,更为时过早。不过我们能基于现有门店的痛点,来看看哪些东西是新连锁必须或可能拥有的,从而更好地指导现实。


1、更好的用户体验

从用户进店前、到店再到消费结束,处处存在着用户体验,实体店的主要优势正在于打造以场景为中心的用户体验,增强消费者对商品品质和品牌的认知。所以能否给消费者更好的体验是所有新连锁的首要前提。

目前,改善用户体验可以从提供更符合消费者需求的产品、构建更便捷周到的服务体系、打造更舒适的店面环境,拓展门店功能等方面入手,比如盒马鲜生将生鲜超市与餐饮相结合,客户买的生鲜可以在餐饮区直接加工,为了让更多上班族可以享受到做饭的乐趣,加大了半成品菜的售卖。

新连锁的用户体验绝不仅仅是原有基础上的效率提升,还是打破原有的消费组合、流程和结构,让体验全面再造。此外,还要警惕技术增加的负面体验风险。过去很多O2O企业的失败都因为没有考虑到用户下载APP的不便性,就是这个道理。

新连锁更好的用户体验更符合消费者需求

2、全新的连锁模式

传统连锁经营一般是直营和特许相结合。一开始做直营,单店盈利模式成功之后,通过特许加盟迅速复制,扩张规模,是包括麦当劳、7-11、21世纪不动产等全球连锁大佬们共同的发展路径。随着线上企业的入场,竞争的日益残酷,仅仅靠着品牌吸引力,就能坐等合作商找上门已经是痴心妄想。新连锁要在特许连锁模式的创新上有所突破,帮加盟商、合作伙伴把店开起来,稳定经营,拿到利润。

京东便利店打出的加盟政策是零加盟费,灵管理费、零培训费,只收取质保金,货源要从京东这里部分进或全进。名创优品的加盟商则不负责店铺运营,参与门店营业额分成,同时名创优品通过创始人叶国富持有的P2B产品分利宝为加盟商筹集开业资金,都是在降低加盟的门槛。

由这两者还可以看出,引入金融属性可能成为新连锁的一个特色。依托共享经济、众筹潮流,新连锁会成为一个闲置资产管理平台,投资者的门店所有权和运营权可以分离,其角色也呈现从单一向多主体转变,比如门店合伙人制度。

3、更重的管控模式

新管控的需求在整体商业流程的再造,产业链的业务拆分中被提出来,这也是新连锁最给人期待的环节,可以说企业效率提升,盈利如期实现,前端用户体验能否改善,都在管控的功夫里。

从研发设计,到生产制造、供应链管理、基于大数据的消费需求分析、人才设置等后端建设,管控的手段和渠道在不断突破。无法想象名创优品没有超强的从工厂直达售卖的供货体系会怎么样,这个体系又很明显建立在其强大的店面数据跟进能力上。所以新连锁某种意义上一定是“重管控”模式。

对大规模加盟式连锁经营来说,有一个紧密的、能提供资源和内容的管理后台将变得不可或缺。以全球最大的房地产中介连锁运营商21世纪不动产为例,其之前的传统加盟模式对门店的管控很弱,各门店房源信息不互通。但这两年它开始强化“输送资源“这一后台职能,比如推行房源共享系统,与微软合作开发线上平台,不仅让加盟商能共享线下资源,还为加盟商精准分配客户。此外还加强提升经纪人素质和竞争力的培训体系、梳理客户交易服务的全流程跟进,都是在资源和内容上做足文章,最终目标直指消费者体验的改观。

技术的潜力,比如人工智能作为基础设施的崛起、消费互联网到产业物联网的转变、区位链和物联网技术等都给了管控前所未及的创新空间。而此时对门店的管控,也更趋向于为门店做好服务,确保在自己的商业体系里,旗下的直营店、加盟商和线上店都能做到同质同价,公平竞争。

4、平台化与小微企业家共存

平台化的本质是商业从竞争时代跨入到“大协作”时代。未来新连锁主导的商业世界,将存在两种主要力量——大型连锁公司和私人小店。

大型连锁公司将承担平台角色,做线上线下融合,把门店聚集到平台上,越热闹,越能各取所需。对应的私人小店,非常有灵活性,分散在各个城市角落,它们通过加盟、整合,被链接进前者的平台。同时还会有另外一些基础服务商与平台建立合作关系,比如连锁公司会引入与美团、支付宝等IT服务商的合作,通过顶层平台的功能和规则设计,打通产业链上下游,吸引私营企业家加入。这样就形成了一个有强大内生力量的商业体。

这也是新连锁的一种愿景,因为它本身抵挡了垄断的发生,有助于公平竞争,合作共赢。


5、客户、员工、投资者、加盟商角色的灵活转换

从互联网开始,客户深入到产品制造生产环节的声音就很多,其中小米的参与感经济即是一例。新连锁企业将进一步消弭经营活动中各方角色的界限,未来客户会成为其内部员工和投资人,员工也可以成为门店的投资人。

做特许连锁第一条就是要选择符合你企业价值观的门店运营商、加盟商,许多企业因为没有选好合作伙伴,店铺开了很多,但品牌涣散,加盟商不服从标准化管理,会极大伤害消费者体验。

如果建立一种企业内外完全开放互动的系统,就可以保证连锁体系的稳定性,企业价值主张的一致性。

新连锁会随着消费者变化、技术的可能性而变化形态


最后,新连锁的趋势绝不是以上5个方面能给予概括的,对其任意过于细节和方法式的描绘都可能掉入思维陷阱。需要记住的是新连锁会随着消费者变化、技术的可能性而变化形态,没有任何一个企业可以代表其未来的样子,新连锁一定是一个成功连锁的集合,是开放、跨界、共享、体验,链接为王的生态。

可以说机会已经拉开大幕,电商和传统实体店再次站在了同一起跑线上。

本文来源:新零售新连锁 如有侵权请联系氢创社删除!


版权声明
本文仅代表作者观点,不代表艾瑞立场。本文系作者授权艾瑞专栏发表,未经许可,不得转载。

专家介绍

  • 氢创社

    总访问量:1266
    全部文章:48
氢创社”社群生态股权众筹平台,面向种子轮至PreIPO阶段创业项目和高净值人群,提供私募股权交易的信息服务,帮助项目投融资达成。http://www.hcsoo.com/
  • 合作伙伴

  • 官方微信
    官方微信

    新浪微博
    邮件订阅
    第一时间获取最新行业数据、研究成果、产业报告、活动峰会等信息。
     关于艾瑞| 业务体系| 加入艾瑞| 服务声明| 信息反馈| 联系我们| 广告赞助| 友情链接

Copyright© 沪公网安备 31010402000581号沪ICP备15057083号-1