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新零售,新物种,2017年实体店玩出新高度

2018/1/2 21:03:00

2016年10月,马云在阿里的云栖大会第一次提出“新零售”的概念上,就是以技术手段,对商品的流通的各个环节进行升级改造,重塑商业生态,把线上服务、线下体验及现代物流进行深度融合的零售新模式。

在昨晚罗辑思维举办的《时间的朋友》跨年演讲会上,罗振宇把“新零售”的概念表达的更为赤裸易懂:新零售就是用一切手段全方位无死角的提高效率。

2017年新零售元年,新零售的发展方向基本是以阿里、腾讯、京东、小米等各大巨头纷纷布局以互联网的方式布局线下,线下实体店作为新零售的重要一环,在各大巨头和资本的推动下,纷纷玩出了新花样。

一、盒马鲜生:四不像网红新物种

盒马鲜生,是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,从一出生就带着颠覆传统零售业的基因。自2016年年初在上海开出首家实门店至今,盒马鲜生已经在北京、上海、深圳、杭州、宁波、苏州等地开了近30家门店,盒马每开出一家新店,都会受网红般收到追捧。

盒马鲜生门店多开在居民聚集区,单店面积多在数千平米,共分六大区:海鲜区、水果区、蔬菜区、肉类区、食品百货区、餐饮区,打造了一个近乎生鲜大卖场、海鲜市场和餐厅的结合体。客户可以像平时逛超市一样:现场选择、打包、结账、带走;也可以用手机APP进行扫码下单、自助结算,然后由工作人员提供30分钟以内免费配送上门服务。

2016年10月28日,盒马鲜生发布盒马VR实验超市,消费者带上VR眼镜,就能随时获得在超市的体验,从各个角度端详生鲜商品的3D全息影像,完成挑选并下单支付。

与传统零售最大的不同是,盒马鲜生依托阿里巴巴的大数据、物联网等技术和先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配,从会员、商品、交易到供应链,完全实现精细化运营和数字化管理。

二、中国移动珠江新城邻里中心:电信运营商新零售的探索

2017年12月28日,中国移动珠江新城邻里中心开业,这也是电信运营商在社区新零售方面的一次探索和尝试。

从名称上,之前的移动营业厅的命名方式都是中国移动XXX营业厅/加盟厅/自营厅,名称表达是门店的属性不同;而这次新店的命名为“邻里中心”,更加体现了新店的社区化、便民化,致力于为周围的居民服务。

从功能上,该新店不仅为周边居民提供购机服务、移动业务办理、宽带办理和体验等,为周围居民提供了各种各样的便民服务:邮政蜜蜂箱收发快递;好易终端机缴纳交通罚款和水电费;火车票自助终端购票等。

此外,还有广东移动与广州医科大学附属第一医院等知名医院合作推出的互联网健康医疗服务——粤健康,借助触摸式大屏幕和摄像头,街坊们可实现在线求医问诊和买药。

邻里中心还重点展示了两类产品:科技感很强的个人或家庭使用智能硬件产品;还有在广东移动“岭南生活”APP上销售的本地特色产品,如来自梅州的扶贫产品留畲茶、广州酒家的腊味等。所有展出的产品,客户扫码就能完成付款购买。

广东移动相关负责人表示,邻里中心将按照“提供社区综合服务、以服务带动业务”的思路,围绕“科技 生活家”的主题来运作,最广泛地与各合作伙伴开展跨界合作,并运用大数据、人工智能等先进技术手段,吸引客流、深耕社区,推动家庭数字化服务发展(该段摘自网络)。

三、小米之家旗舰店,创造高频消费场景为新零售探索出路

2017年11月5日,全球首家小米之家旗舰店在深圳南山区万象天地正式开门营业,公司创始人兼董事长雷军先生携小米全体高管出席。

小米之家深圳旗舰店是华润万象天地内少有的独栋品牌旗舰店,总面积达650平方米,上下双层复式,整体视觉设计由世界知名设计团队Eight Inc打造,白色内饰搭配自然的混凝土饰面,向最传统胡同建筑用色致敬,同时工业科技风与生活居家范儿的结合。

与之前的小米之家不同,深圳旗舰店在多个方向进行了升级的设计:①增加了由5块80英寸的屏幕组成的购物互动墙,可追踪用户的移动行为,通过手势操作,可以浏览大屏内的产品图片、视频及介绍,而扫码后更可以直接购买,提高顾客参与感;②店员人手一个手持结账设备,在店内,你随时随地可以买单付款;也可以通过互动墙进行产品浏览,扫码付款后店员就会把产品直接送到你的手上;③二楼的米家影音室,用米家激光投影电视,投放出150英寸的巨幕影视效果,能够为用户带来的强烈的视觉震撼,杜比全景声为影音室营造出高端影院的氛围。

华为消费者BG CEO余承东,锤子科技CEO罗永浩等圈内人士都曾亲临门店。可以预见,小米之家深圳旗舰店的开业对中国手机行业未来新零售的探索也将有强烈的引导作用。

2017年12月11日,小米之家东方明珠店试营业,坐落在上海地标东方明珠的广场上,整个小米线下店设计典雅,倡导做生活中的艺术品。

四、淘咖啡,点燃无人零售的风口

2017年7月的淘宝购物节,阿里巴巴发布淘咖啡,由此引爆了无人零售的概念。

淘咖啡,占地面积约200平方米,集商品购物、餐饮于一体的小型超市,能够实现无收银台、无现金支付、拿完即走等智能化消费场景,为消费者带来了真正身临其境的极致购物体验。

消费者在第一次进店时,打开“手机淘宝”,扫一下门口二维码,获得一张电子入场券。通过闸机时扫这张电子入场券,进入店内之后就可以购物了,进到里面全程不用再掏手机。

门店的人脸识别系统能让消费者在不必看镜头的情况下,精准地识别真人,加上蚂蚁金服的IoT支付方案,为用户创造近乎“无感”的结算体验。此外,室内目标监测及跟踪视频分析系统还能成为商家优化运营策略的辅助工具。在积累了一定量的运营数据之后,这些技术能够在线下形成一套用户行为体系,为消费者提供更加个性化的服务和良好体验。

五、星巴克上海烘焙工厂店,创造第四空间开启体验新时代

2017 年 12 月 5 日,位于上海南京西路的星巴克咖啡烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)正式开业。门店分为两层,总面积2575平米,是西雅图首家烘焙门店面积的近2倍。

与其他门店不同,这里的吧台不止一个,主吧台:能够喝到咖啡烘焙师制作的各种手冲咖啡;品鉴吧台:可以品尝巧克力和咖啡豆萃取的精酿啤酒、葡萄酒和气泡酒。

一楼除了主吧台和品鉴吧台外,还有咖啡烘培区、储豆罐、臻选市集,臻选市集可以为您提供与星巴克文化有关的周边产品:杯子、笔记本、衣服、帽子、各式包包、鸡尾酒酒具、扑克、雨伞等。

为了为消费者提供更好的用户体验,门店也应用了阿里最新的生物识别技术和AR技术:①AR入口:消费者扫描不同的设备和产品,手机中可以呈现相关内容;②互动社交:手淘用户拥有拍照特权,自拍后会生成一个烘焙店专属照片,供消费者在社交网络上分享;③商品详情介绍:顾客进入咖啡店后,在手淘里会收到页面推送,顾客进入该页面后,可以直接购买店内的产品。

在新零售概念来势汹汹的状况下,星巴克门店也在尝试对“人、货、场”的重构。

相对于未来,目前的新零售探索依然是冰山一角,各家都在积极探索和布局:对标盒马鲜生,有永辉超级物种等;模仿小米旗舰店,oppo也在上海开启了高端旗舰店的布局;无人零售,还有缤果盒子,AmazonGO等;运营商领域,天猫、京东与中国联通也开启了数码领域的新零售布局,面对新趋势,各家都是积极努力;

2018年,将是新零售由概念到全面落地之年,将会:①推动门店体验再升级;②服务商将大量涌现;③数字化程度向产业上游渗透,大数据推动供给侧结构性改革。

2018,我们等你来!


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