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百度外卖饿了么会师,外卖行业大决战胜负几何?

2017/9/7 21:44:00

不久之前,百度外卖和饿了么合并一事终于尘埃落定,饿了么和百度外卖将采取双品牌模式,进行差异化发展。百度外卖保持独立运营专攻高端市场,饿了么持续深耕大众市场,双品牌联合覆盖外卖行业整体市场。双方宣传合并的海报上有一个细节,“兄弟同心、其利断金”,“金”的颜色为黄色,正是美团外卖的色调。“红蓝合璧、百饿会师”,外卖市场也从三国杀进入了双寡头时代,合并后的百度外卖+饿了么,丝毫不掩盖想要与美团外卖大决战的野心。

百度外卖+饿了么合并将1+1>2



百度外卖是三大外卖平台最后一个入局的,上线之初就采取差异化竞争策略,瞄准一二线城市写字楼等商业区、重点进攻白领市场,在餐厅覆盖、配送服务、品牌塑造上均针对中高端用户,比如强调配送准时和安全,再比如重点拓展高端商家。聚焦白领外卖市场,让百度外卖形成了独特优势。DCCI在今年9月发布的报告显示,7月白领最常用的外卖平台,百度外卖占比35.9%,超过了美团外卖的35.5和饿了么的25.7%。


白领是外卖市场的三大重点消费群之一,同时具有较高的购买力,DCCI数据显示,74.5%白领都会通过网络外卖平台使用网络外卖服务,有更高的客单价。2017年百度外卖、美团外卖的白领用户平均单次消费金额主要在40元以上,占比分别为50.1%、48.3%,饿了么的白领用户平均单次消费金额主要在20~40元之间,占比为52.3% 。从这里也能看到百度外卖在白领外卖市场的显著优势。针对白领用户做品质外卖,主打安全配送、品质商户等卖点,让百度外卖在白领用户中建立了良好的口碑,其在白领用户中的回头率最高,平均每周10次以上的人群占比达到35.9%,远远超过了美团外卖和饿了么的12.6%和10.4%。

可以看到,百度外卖在白领市场优势明显,这正好可以跟饿了么互补。饿了么是最早做网络外卖的,2009年上线从校园市场一步步走出来,在大众市场更具优势,用户覆盖全面、商户也以大众化商家为主。它与百度外卖走到一起之后将覆盖所有主流外卖用户群,即白领用户、社区用户和校园用户,这背后则是服务不同用户群的能力的互补。


百度外卖通过自建物流和智能配送形成了准时+安全+高效的配送体系,DCCI报告显示,百度外卖配送准时率超过98%的占比最高达到了40.5%,准时配送能力可与饿了么的社会化物流体系形成互补;再比如双方的商户资源虽然有许多重叠,但百度外卖的高端商户资源与饿了么的大众商户资源也有一定的互补性。张旭豪在合并后的内部信中就强调了百度外卖在“高端外卖市场积累起优质的用户和商户资源、即时配送的人工智能技术一直走在我们行业的前沿。”两者合并后有望形成1+1>2的效果,不论是高端市场服务能力还是AI技术沉淀,都是差异化的优势,可避免同质化竞争。

“红蓝“联盟实力不容小觑,书写全新故事

巨头合并对市场格局的影响是立竿见影的。

饿了么和百度外卖合并,只是O2O外卖格局改写的一个开始,说明其已经与美团外卖讲不同的故事了。美团外卖的两个对手联合,将变成一个更大的实体,两者可以通过合并同类项减少支出,获得更多的商户资源。百度外卖的高端商家资源和饿了么的大众化商家资源结合,必然会提升外卖市场的品质体验,满足不同人群的用餐需求。

同时百度外卖凭借多年来在白领市场的领军优势和饿了么在校园市场的优势互补,抢先布局外卖行业全市场,相较于美团外卖分市场发力运营,百度外卖和饿了么的双品牌联盟模式更为容易,也能最大化发挥出两大品牌的优势效益,避开品牌价值影响相对较弱的受众群体,市场覆盖和服务能力都比单一实体更强。

此外,外卖市场进入以送餐为切口,试炼整体物流配送品质及O2O配送体系。百度外卖的智能配送技术优势与饿了么的社会化物流能力整合,这会对美团构成很大的竞争力。毕竟百度外卖在行业内最先引入智能物流调度系统,背后还有百度地图LBS 定位、千人千面、大数据和云计算方式等尖端技术的有力支撑,而饿了么旗下“蜂鸟”即时配送平台能够很好保障基础运力,百度外卖和饿了么两大物流体系的融合将大力推进物流体系的建设,提升外卖行业的物流配送标准。

美团外卖的优势也很明显——依托美团和大众点评在餐饮到店服务上的积累,在商家资源覆盖、用户流量入口上优势明显,其外还有大股东腾讯在移动端的流量入口、社交关系和移动支付能力。

百度外卖CEO巩振兵针对此次合并表示:“伴随外卖消费日渐品质化和多元化,百度外卖与饿了么两大平台优势互补,将充分整合各自在交易、配送等领域的优势资源。”可见饿了么+百度外卖更希望借助外卖市场体量的扩充获得更大的话语权,积累高净值消费者,以期待未来在本地生活等延伸领域有所作为——而不只是外卖。外卖市场的竞争也将不再只是比拼物流、补贴、商家覆盖的战争了,在电子商务与实体零售结合日趋紧密、人工智能和无人技术日益普及的新零售时代,外卖战争有了新的内涵,已进入全新的竞争阶段。

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